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D-山梨醇 山梨糖醇

D-山梨醇 山梨糖醇

CAS号 50-70-4
规格 25kg/袋
纯度 99
货号 011
货期 2天
品牌 河北瑞雪
库存 60000kg
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参考价： ￥8800.00 元/吨
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货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
011 河北瑞雪 99 25kg/袋 ￥8800.00元/吨 2天

产品详情

详细信息(中文)：
山梨醇
又称：山梨糖醇
[英文名]Sorbitolum
[分子式]C6H14O6
为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g 溶于约0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。
用途：甜味剂；保湿剂；螯合剂；组织改进剂，维生素C的合成原料；甘油代用品。 食品、牙膏、化妆品、表面活性剂等方面。作为保湿剂、柔韧剂、湿度调节剂、软化剂、粘合剂、络合剂、增塑剂、润滑剂、分解剂，现已推广运用于卷烟、造纸、纺织、涂料、塑料、聚醚树脂、玻璃、铸造等行业领域。
1.因具有“低热值、低糖、凉爽效应、压缩性、保湿性 ”等 功效，故广泛应用于各类食品、饮料及肉制品中。
在食品中作甜味剂、螯合剂、稳定剂和防腐剂。
★山梨糖醇具有良好的吸湿、保湿性，可防止食品的干裂、老化，保持新鲜柔软及色香味，延长食品货架期限。如冰激凌、水产品、沙拉、调味品、面包、蛋糕等。
★山梨醇甜度低于蔗糖，是生产低甜度糖果与无糖糖果的原料， 食品的甜味剂
★山梨糖醇不含有醛基，不易被氧化，加热时不和氨基酸产生美拉德反应，防止类胡萝卜素和脂肪及蛋白质的变性 。
★在烘焙食品中（蛋糕、饼干、面包、点心）不会被焙烤酵母而发酵，因高温而退化；在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂；在浓缩牛乳、奶油（酪）、鱼肉酱、酱果、蜜饯中加入山梨醇可延长保存期保持色、香、味。
★山梨糖醇能螯合金属离子，应用于饮料和葡萄酒中可防止因金属离子引起的浑浊，能有效防止糖、盐等结晶析出，可维持酸、甜、苦味平衡，保持食品香气。
★山梨糖醇液在肉制品中也逐渐盛行添加应用，能在肉制品中起到改善口味，增加风味，赋予颜色，增加产品保水性，提高肉制品出品率，降低生产成本。
2.因其特性在日化方面可作为牙膏、牙凝胶、嗽口液的基体，用作赋形剂、保湿剂、研磨剂、去垢剂、杀菌剂、收敛剂、粘合剂、防冻剂、甜味剂。可保持水份平衡、膏体润滑，色泽、口感好 。因其具有保湿保护作用与凉爽、舒适、可口的甜味，加入量可达30％。
3.化妆品护肤品、汽车美容与乳化剂 生产的基本原料。因其：保湿性、表面结晶、乳化分散、膜具中的微晶作用等特殊性能。可作为防止皮肤干燥，无剌激性的润湿剂、保湿剂、使乳化液和悬浮物稳定的乳化剂。

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英文名 D-glucitol
中文名 D-山梨醇
CAS号 50-70-4 溶解性 ---
分子量 182.17200 熔点 95-99ºC
密度 1.48 沸点 494.9ºC at 760 mmHg

商家信息

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  • 公司类型：贸易商
  • 成立时间：2015-10-12
  • 所在地区：山东省青岛市
  • 注册资本：1000万元
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