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DL-酒石酸厂家 DL-酒石酸厂家

DL-酒石酸厂家

CAS号 133-37-9
规格 25*1
纯度 食品级99%
货号 fggh
货期 ---
品牌 科隆多
库存 1000000kg
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参考价： ￥18.00 元/公斤
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fggh 科隆多 食品级99% 25*1 ￥18.00元/公斤 ---
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产品详情

详细信息(中文)：
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1.简介

中文名称：酒石酸

英文名称：tartaric acid，简称TA

相对分子质量：150.09

分子式：C4H6O6

结构式：HOOCCHOHCHOHCOOH

分子量：150.09(D型-无水物);168.10 (DL型-一水物)。

CAS号:87-69-4，526-83-0

2.性状

状态：结晶体（无水）

熔点：171-174

密度：1.7598（20）

折光率：1.4955

无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100℃时失掉结晶水。密度1.697,其水溶解度20.6% ，乙醇中溶解度5.01%。

3.用途

本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。在食品工业中，酒石酸是一种优良的酸味剂，其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍，风味独特。

按照我国食品添加剂使用的卫生标准，它主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用，可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等，由于酒石酸作为发酵


粉等原料时具有其它食用有机酸所没有的特性。

产品实物图

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英文名 DL-Tartaric Acid
中文名 DL-酒石酸
CAS号 133-37-9 溶解性 soluble
分子量 150.08700 熔点 200-206ºC
密度 1.886 g/cm3 沸点 399.3ºC at 760 mmHg

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  • 公司类型：研发型
  • 成立时间：2018-09-18
  • 所在地区：河北省邯郸市
  • 注册资本：1000万元
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