瓜尔胶 CAS#:9000-30-0_上海鹤善实业有限公司

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瓜尔胶

CAS号	9000-30-0
规格	25公斤/袋装	纯度	99
货号	589	货期	1天
品牌	---	库存	20ton
规格	25公斤/袋装
纯度	99
货号	589
货期	1天
品牌	---
库存	20ton
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参考价：￥26.00 元/公斤

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货号	品牌	纯度	规格	参考价	货期
589	---	99	25公斤/袋装	￥26.00元/公斤	1天
156	---	99%	25公斤/箱装	需询盘	---

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产品详情

详细信息(中文)：
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英文： Guar gum。分子量约：5万~80万。CAS:9000-30-0
性状：微黄色粉末。接近无臭。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa•s，为天然胶中粘度最高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性，粘度随PH值的变化而变化，PH值6～8粘度最高，PH10以上则迅速降低，PH6～3.5内随PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。
用途：增稠剂；稳定剂；乳浊液；悬浊剂；增容剂。
限量：各类食品，GMP为限;焙烤制品0.35%；早餐谷物1.2%；干酪0.8%；乳制品1.0%；各种油脂2.0%；调味汁1.2%；果酱、果冻1.0%；牛乳制品0.6%；加工蔬菜和蔬菜汁2.0%；汤料0.8%；顶端料、甜沙司1.0%；其他食品0.5%。