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海藻糖海藻糖 海藻糖

海藻糖

CAS号 6138-23-4
规格 25kg/袋
纯度 99%
货号 y-005
货期 3天
品牌 林原
库存 6800kg
注意：请务必与卖家联系核实单价库存，以确保您的资金安全及交易顺利。
参考价： ￥40.00 元/公斤
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货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
y-005 林原 99% 25kg/袋 ￥40.00元/公斤 3天

产品详情

详细信息(中文)：
名称：海藻糖（TREHALOSE）
品牌：日本林原
产地：日本
含量：98.0%以上
外观：白色结晶粉末
CAS号：6138-23-4 分子式：C12H22O11•2H2O 分子量：378.33
质量标准：JP USP-35 GBT23592-2009

熔点：97度易溶于水
包装：20公斤/袋
保质期：3年

海藻糖是两个葡萄糖分子以α,α-1，1键连接成的非还原性的双糖，是一种安全可靠的天然糖类，具有优异的保持细胞活力和生物大分子活性的特性，在科学界素有“生命之糖”的美誉。甜味度是砂糖的45%，甜味适中，可作为防止食品劣化、抑制营养素变质，保持食品新鲜风味、提升食品品质的独特食品配料，大大拓展了海藻糖作为天然食用甜味糖的功能。还是保持细胞活性、保湿类化妆品的重要成分，已取得美国公认安全产品认证（GRAS）。


规格：
1.白色结晶粉末。2、纯度：大于98.0% 3、pH:5.0~6.7(30%溶液)
特性：
1.甜度为砂糖之45%：海藻糖有温和的甜味却比砂糖更为持久，可改善含高量砂糖食品的甜腻感，与其它的甜味料配合，能将食品素材特有的味提升出来。
2.非着色性：海藻糖不会引起梅纳反应，保持食品色泽，适合于须加热处理或高温保存的食品饮料等。
3.耐酸、耐热：海藻糖是天然变糖中 安定的糖类，适用各种食品、化妆品加工过程。


生命之糖

海藻糖对多种生物具有非特异性保护作用。一些昆虫在高寒、高温和干燥失水等条件下不冻结、不干死，就是它们体内的海藻糖创造的生命奇迹。海藻糖因此在科学界素有“生命之糖”的美誉。科学家们发现，沙漠植物还魂草在干旱时几近枯死，遇水生物活性物质后却又可以奇迹般复活，就是因为植物体内含有海藻糖。
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4. 矫味、矫香作用
在食品原材料中添加少量的海藻糖可以发挥调味去臭作用（添加量0.05%~5%）； 抑制牛奶加热时产生的腥臭味； 抑制烤鱼时散发的腥味； 抑制陈米产生的米糠味；
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应用领域




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海藻糖在化妆品中的应用：
海藻糖在化妆品上的应用是基于其具有优异的保持细胞活力和生物大分子活性的特性。皮肤细胞，尤其是表皮细胞在高温、高寒、干燥、

产品实物图

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英文名 D-(+)-Trehalose dihydrate
中文名 D(+)-海藻糖二水合物
CAS号 6138-23-4 溶解性 68.9 g/100 mL (20 ºC)
分子量 378.32700 熔点 97-99 °C(lit.)
密度 1.76 g/cm3 沸点 675.4ºC at 760 mmHg

商家信息

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  • 公司类型：贸易商
  • 成立时间：2013-12-12
  • 所在地区：江苏省常州市
  • 注册资本：100万元
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