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干贝素生产厂家 干贝素生产厂家

干贝素生产厂家

CAS号 150-90-3
规格 25*1
纯度 食品级99%
货号 urg
货期 ---
品牌 科隆多
库存 1200000kg
注意:请务必与卖家联系核实单价库存,以确保您的资金安全及交易顺利。
参考价: ¥20.00 元/公斤
货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
urthg 科隆多 食品级99% 25*1 ¥20.00元/公斤 ---
urg 科隆多 食品级99% 25*1 ¥20.00元/公斤 ---

产品实物图

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产品详情

详细信息(中文):
干贝素生产厂家 干贝素厂家 干贝素价格
干贝素品名:干贝素、琥珀酸二钠、丁二酸钠、丁二酸二钠

干贝素英文:sodium succinate

干贝素分子式:C4H4Na2O4·nH2O

干贝素颜色和性质:干贝素六水物为结晶颗粒,无水物为结晶性粉末,无色至白色,无臭、无酸味、有特殊鲜味,味觉阈值0.03%,在空气中稳定,易溶于水(20℃35g/100mL),不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。

干贝素可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。干贝素还可用于合成及其他有机合成原料。

1、干贝素具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味),增强呈味力,产生好的口感。

2、由于干贝素对热具有稳定性,故能在热处理食品时发挥良好作用。

3、干贝素溶解性好,渗透性强,提高了调味效果。同时它又是不挥发性酸,故可以防止食品发酸。

4、干贝素用于酱油、醋、辣酱油、调味汤(料)、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。

5、灌装水产物、煮鱼及其他相对谷氨酸钠的使用量,添加10~20%,能使味道更加美好,特别是贝类罐头。

6、干贝素是广泛存在于海藻和海洋生物的有机酸盐,因有贝类鲜味而得名。干贝素又称琥珀酸钠。

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英文名 sodium succinate (anhydrous)
中文名 丁二酸二钠
CAS号 150-90-3 溶解性 300 g/L (25 ºC)
分子量 162.05200 熔点 ---
密度 --- 沸点 236.1°C at 760 mmHg

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

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号码一: 135****

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  • 公司类型:研发型
  • 成立时间:2018-09-18
  • 所在地区:河北省邯郸市
  • 注册资本:1000万元
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产品:丁二酸二钠