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阿力甜 阿力甜

阿力甜

CAS号 99016-42-9
规格 1kg10kg25kg
纯度 99
货号 240
货期 1天
品牌 亿安
库存 200kg
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参考价： ￥1200.00 元/公斤
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货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
240 亿安 99 1kg10kg25kg ￥1200.00元/公斤 1天

产品详情

详细信息(中文)：
性状：白色结晶性粉末。味甜 ，甜度约为蔗糖的2000倍；风味与蔗糖接近，无后苦味和金属味，甜感迅速，留甜微弱。无嗅或微有特征性臭味。不吸水。易溶于乙醇（61％）、甘油（53.7％）、甲醇（41.9％）和水（13.1％），微溶于氯仿。耐热性，耐酸碱性好。阿力甜是一种二肽类甜味剂，甜味清爽、耐热耐酸耐碱（在酸、热等条件下均十分稳定），具有优越的贮存和加工稳定性，可广泛用于食品工业。我国 于1994年批准使用，常用于饮料、果冻、冷饮、餐桌甜 味剂等。其缺点是因分子结构中含有硫原子而稍带硫味。室温下PH值为5-8的水溶液，贮存半衰期为5年，5％水溶液PH值为5.6，无后苦味和金属碱、涩味，且口感与蔗糖接近，甜味迅速、持久、安全。


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英文名 (3S)-3-amino-4-[[(1R)-1-methyl-2-oxo-2-[(2,2,4,4-tetramethylthiet an-3-yl)amino]ethyl]amino]-4-oxo-butanoic acid pentahydrate
中文名 CAS号：99016-42-9
CAS号 99016-42-9 溶解性 ---
分子量 752.93800 熔点 ---
密度 --- 沸点 608.5ºC at 760 mmHg

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  • 成立时间：2015-04-01
  • 所在地区：河北省石家庄市
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