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低聚果糖低聚果糖 低聚果糖

低聚果糖

CAS号 308066-66-2
规格 25kg/袋
纯度 95
货号 009
货期 2天
品牌 山东百龙
库存 60000kg
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参考价： ￥38000.00 元/吨
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货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
009 山东百龙 95 25kg/袋 ￥38000.00元/吨 2天

产品详情

详细信息(中文)：
低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体，带低聚果糖清香，甜味柔和清爽，无异味，无外来杂质。糖粉为白色或微黄色无定型粉末（颗粒为白色或微黄色无定型颗粒），甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。低热能值， 低聚果糖不能被人体直接吸收， 故其热值低，是一种良好的低热甜味剂。

低聚果糖
性状：又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。

产品用途

甜味剂
低聚果糖是指2～5个果糖基为链节，以一个葡萄糖基为链的端基，以果糖基→果糖连接键为主体骨架连结形成的碳水化合物。即是指1～4个果糖基以β-2，1键连接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖（GF2）、蔗果四糖（GF3）、蔗果五糖（GF4）和蔗果六糖（GF5）的混合物。商品低聚果糖一般还含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。
1、 低聚果糖具有抑制淀粉回生的作用，这一特点用于食品时，利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性好，可大大延长存放期。
2、低聚果糖在一25～5摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中。

产品实物图

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英文名 Fructooligosaccharides
中文名 低聚果糖
CAS号 308066-66-2 溶解性 ---
分子量 --- 熔点 ---
密度 --- 沸点 ---

商家信息

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  • 公司类型：贸易商
  • 成立时间：2015-10-12
  • 所在地区：山东省青岛市
  • 注册资本：1000万元
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