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帕拉金糖 帕拉金糖

帕拉金糖

CAS号 13718-94-0
规格 25公斤
纯度 99%
货号 13718-94-0
货期 ---
品牌 隆飞
库存 ---
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参考价： ￥11.00 元/公斤
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货号 品牌 纯度 规格 参考价 货期
13718-94-0 隆飞 99% 25公斤 ￥11.00元/公斤 ---

产品详情

详细信息(中文)：
异麦芽酮糖
中文名 : 帕拉金糖
英文名 : 6-O-α-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose
CAS： 13718-94-0
标准： 企标
物理化学性质
密度 : 1.7±0.1 g/cm3
沸点 : 784.8±60.0 °C at 760 mmHg
熔点 : 125-128 °C
闪点 : 292.5±26.4 °C
蒸汽压 : 0.0±6.2 mmHg at 25°C
折射率 : 1.623
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
目数： 100
包装： 25KG/全纸板桶
理化属性： 白色结晶，无异味，晶体均匀。味甜，甜度约为蔗糖的0.45。甜味纯，显甜快，无后味，其甜感与蔗糖基本相似。在化学结构上，是一种蔗糖的异构体。耐酸、耐热，不易水解。无美拉德反应。食后血糖增高值不大，无龋齿性。
用 途
1.低甜度营养性甜味剂。
2.本品安全性高，可被机体利用，但不致龋，与蔗糖并用时还有抑制蔗糖的致龋作用。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、果酱(不包括罐头)，用量按正常生产需要。
3.甜蜜素是较普遍使用的非营养甜味剂。在人体内不被吸收，不产生热量。口感接近蔗糖，常与糖精钠混用，可掩盖糖精钠的苦味。用于酱菜、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等，其最大使用量为０．６５ｇ／ｋｇ；蜜饯，最大使用量为１．０ｇ／ｋｇ；陈皮、话梅、杨梅干等最大使用量８．０ｇ／ｋｇ。
4. 它对人体脑部尤其有特殊功能性；它也是一种特殊甜味剂，有独特的消化和吸收性。非常适合应用于糖果、饮料及各种食品中。
5. 作为功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的优良替代品。甜度是蔗糖的50～60%，具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味纯正等特点

产品实物图

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英文名 D-Fructose, 6-O-α-D-glucopyranosyl-
中文名 帕拉金糖
CAS号 13718-94-0 溶解性 Very Soluble (100 g/L)
分子量 342.30 熔点 125-128 °C
密度 1.69±0.1 g/cm3 沸点 784.8±60.0 °C

商家信息

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  • 公司类型：研发型
  • 成立时间：2017-07-10
  • 所在地区：湖北省黄冈市
  • 注册资本：100万元
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