2022年12月17日 09:00-11:30

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中国工程院院士，大连工业大学食品学院教授，博士生导师，国家海洋食品工程技术研究中心主任。兼任国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组召集人，中国科学技术协会第九届全国委员会常务委员，中国食品科学技术学会副理事长，中国营养学会副理事长,全国食品工业标准化技术委员会副主任委员。朱院士长期致力于农产品、水产品精深加工的基础理论和应用研究，主持国家重点研发计划重点专项、国家自然科学基金项目、国际合作重大项目等40余项。在食品的精深加工技术方面取得了一系列创新性成果。作为第一完成人，获2005年国家技术发明二等奖、2010年国家科技进步二等奖、2008年何梁何利基金科学与技术创新奖。出版学术著作10部，发表学术论文200余篇；获国际、国内授权发明专利超百件。

新西兰奥塔哥大学食品科学系教授。Dr. Bekhit 拥有工程、生物化学和食品技术等方面的背景，使他能够以多学科的方法解决研究问题。他曾在AgResearch担任研究科学家，并在林肯大学担任讲师。他在肌肉生物化学、副产物综合利用和新产品开发、替代蛋白方面具有丰富的经验，近年来获得包括林肯大学、奥塔哥大学、澳大利亚肉类和畜牧业协会、MAF可持续农业基金、新西兰农业和市场研究和发展信托基金、澳大利亚肉类加工联盟、新西兰食品安全科学与研究中心和新西兰政府机构等超过250万纽币（人民币1000万）的研究资助，同时还是新西兰MBIE项目“绵羊奶制品高值化利用”和“高质量高营养羊毛角质蛋白”的项目负责人。发表SCI论文超300篇，被引次数超万次。Dr. Bekhit团队具有广泛的国际合作经验，曾与香港中文大学、广东海洋大学、澳大利亚初级产业部等高校、政府机构就肉制品副产物安全性评价、鱼卵磷脂功能活性探索等项目进行深入合作且成果突出。

江南大学食品学院院长、教授，博士生导师，国家高层次人才、美国油脂化学家学会(AOCS)中国分会副主席、中国粮油学会油脂分会副会长。重点围绕油脂安全与营养开展基础与应用研究，主持国家“十三五”、“十四五”国家重点研发计划项目、国家自然科学基金等重大科研项目10余项；发表学术论文200余篇；申请国际发明专利4件，国家发明专利70余件；主编/参编《食品专用油脂》《油料科学原理》《食品产业科技创新发展战略》《未来食品科学与技术》等教材、专著4部；以主要完成人获国家技术发明二等奖1项、国家科技进步二等奖3项。

博士，教授，博士生导师，天津农学院副校长，国家万人计划领军人才，科技部中青年科技创新领军人才，天津市“131”创新型人才工程第一层次人选，天津市创新团队负责人。现任食品营养与安全省部共建国家重点实验室PI，兼任教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会委员，全国专业标准化技术委员会委员。主要从事食品化学与食品营养方向的教学科研工作，先后主持包括国家级、省部级和其它项目50余项；主持或参加修订国家标准6项；以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文100余篇；出版专著1部，主编教材3部，副主编教材1部，参编2部；获省部级科研奖励3项、教学成果奖5项。

博士生导师，研究员，中国农业科学院农产品加工研究所所长，兼任农业农村部农产品加工重点实验室主任、农业农村部农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）主任、国家农产品加工标委会主任委员、特质农品全国技术中心主任、农业农村部名特优新农产品评价机构（北京）主任、中国农业科学院首批“转化英才”、山东省泰山产业领军人才、国家大豆产业技术体系加工岗位专家。并任国家农产品加工产业科技创新联盟理事长、国家食药同源产业科技创新联盟理事长、中国农学会营养分会会长等。长期从事农产品“多维”时空品质评价、加工与营养健康、未来食品与精准营养、老年慢病膳食干预领域研究，主持十四五国家重点研发专项、财政部农业科技创新工程、科技部基础性专项及科企对接项目等80余项，完成大豆、水稻、杂粮、青稞、牦牛、蜂产品、石斛等产品的开发及其功能验证研究；开展降尿酸食品因子研究、抗抑郁食品研发、延缓衰老产品研制和降血糖、降血脂食品开发。获省部级科技奖励4项，发表学术论文200余篇，授权专利90余项；制定农业行业标准10项；编写著作22本；培养硕、博士研究生80余名。荣获中组部优秀援藏干部、中国农科院脱贫攻坚先进个人、农业农村部青年文明号、国家机关工委青年文明号等称号。

田纳西大学食品科学系副教授。1994-1998 年在华中农业大学获学士学位，1998-2002年在湖北出入境检验检疫局从事食品检验工作，2002-2007年在美国田纳西大学食品科学系学习，先后获得硕士和博士学位，2007-2009 年在美国田纳西大学食品科学系从事食品大分子领域博士后工作，2009 -2017年由南京农业大学食品科技学院作为人才引进，担任食品质量与安全系副教授、副主任，从事教学及科研工作。2017年7月至今是美国田纳西大学食品科学系副教授。目前主要研究领域：应用基础研究和新技术来改善食品安全、营养、品质和健康。生物聚合物、深低共熔溶剂、高强度超声。担任Food Biophysics杂志编辑理事，食品胶体、碳水化合物聚合物和食品化学等杂志的特约审稿人。在生物大分子、食品胶体、碳水化合物聚合物和食品化学等杂志发表高水平论文40余篇担任Food Biophysics杂志编辑理事，Food hydrocolloids、Carbohydrate Polymers、Food chemistry和Food Research International等杂志特约审稿人。在Biomacromolecules、Food hydrocolloids、Carbohydrate Polymers和Food chemistry等杂志发表高水平论文40余篇。

教授，博士生导师，天津科技大学食品科学与工程学院党委书记、院长；天津市特聘教授、天津市中青年科技创新领军人才、天津市学科领军人才，兼任全国饮料标准化技术委员会副主任委员、天津市食品学会副理事长、中国食品学会理事，《Food and Agricultural Immunology》、《食品安全质量检测学报》等杂志编委。长期从事致病菌污染毒性机理、致病菌污染食品机制、快速检测等领域研究工作，以及功能性饮品开发。近五年主持承担国家重点研发计划课题、国家自然科学基金等国家级课题5项，教育部科学技术研究重点项目、天津市自然科学基金重点项目等省部级项目2项，企业委托课题近8项；发表学术论文80余篇，开发食源性致病菌快速检测方法10余种、饮料近10余种，申请发明专利10余项；主编、参编《食品微生物检测技术》、《食品安全与卫生》等教材专著。

博士，博士生导师，吉林大学食品科学与工程学院院长，吉林省动物副产物高值化利用工程技术研究中心主任。兼任吉林省农特产品加工协会副会长、吉林省药学会保健食品分委会副主任委员、吉林省食品学会常务理事、中国食品科学技术学会会员、中国研究型医院学会空间微生物学与感染专业委员会委员，和食品科学、食品与生物技术学报、食品工业科技、食品研究与开发、eFood等期刊编委等。主要研究方向为乳品科学与生物技术，先后主持和承担国家重点研发计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金和吉林省科技厅等各类课题30多项，在乳清蛋白综合开发与利用、乳酸菌的筛选及其应用，蛋白与其它生物活性物质相互作用等方面发表论文180多篇，获得国家发明专利18项，转让专利5项，获得省部级奖励8项，编写教材20余部。

2022年12月17日 14:30-16:50

2022年12月17日下午

中国工程院院士，南昌大学教授，南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任。德国波恩大学营养学博士，全国优秀博士学位论文指导教师，食品科学国家重点学科带头人；国务院学位委员会第六届、第七届学科评议组成员，第六届、第七届教育部科学技术委员会农林学部委员，中国食品科学技术学会副理事长。现任南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任。主要研究领域为食品营养科学与技术。近年主持国家自然科学基金重点项目、国家重点研发计划课题等国家级课题10余项。以通讯作者发表SCI收录论文190余篇，出版著作3部；获国家发明专利授权50余件；获国家科技进步二等奖、国际食品亲水胶体基金会大奖、国家级教学成果奖二等奖等10余项奖励。2012年获“全国优秀科技工作者”荣誉称号；2016年当选国际食品科学院院士；2018–2022连续5年入选科睿唯安全球“高被引科学家”榜单。领衔的食品科学与工程教师团队入选第二批“全国高校黄大年式教师团队”。

教授、博士生导师，西北农林科技大学党委常委、副校长，陕西省科学技术协会副主席。担任国家葡萄产业体系岗位科学家、中国葡萄酒技术委员会副主任、葡萄酒产业国家科技创新联盟理事长、省葡萄产业体系首席科学家等职务。担任《干旱地区农业研究》、《中外葡萄与葡萄酒》编委。主持国家自然科学基金区域联合重点项目、面上项目、国家重点研发项目等30余项。发表科研论文260余篇，其中SCI收录100余篇。主持参与制定地方标准7项。获国家科技进步二等奖1项，省科技一等奖1项，省推广一等奖1项。获省级教学成果一等奖2项。参与培育酿酒葡萄新品种“媚丽”；主编、出版著作译著5部，论文集5部。获国家发明专利8项，国际专利4项，实用新型专利20项，外观专利7项。

正高级工程师，晨光生物科技集团副总经理，植物有效组分萃取分离技术国家地方联合工程中心主任，农业农村部辣椒加工重点实验室主任，国家香辛料标准委员会副主任委员，全国特殊膳食标准化技术委员会委员，国家食物与营养健康产业技术创新战略联盟副理事长，国家辣椒产业技术创新战略联盟秘书长、中国食品科学协会食品和配料分会副理事长。国家“万人计划”科技创新领军人才，国务院特殊津贴专家，中青年科技创新领军人才，国家百千万人才工程“有突出贡献中青年专家”。主持国家课题6项，省部级课题18项，授权发明专利71项，申请专利110项，发表论文37篇，制修订国家标准6项，获国际先进及以上水平科研成果17项，国家科技进步二等奖2项，省部级科技奖励11项。

东北农业大学食品学院院长，教育部乳品科学重点实验室主任，教授、博士生导师。主要从事乳制品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、功能食品等营养和特殊膳食食品研究。入选长江学者特聘教授、国家“万人计划”领军人才。担任国务院食品安全委员会专家委员会委员、国家食品安全标准审评委员会委员、中国营养保健食品协会副会长、中国食品科学技术学会特殊食品分会副理事长。

南京农业大学教授、博士，博士生导师、食品科技学院院长、国家肉品质量安全控制工程技术研究中心常务副主任、中组部万人计划科技创新领军人才。主要从事肉品加工与质量控制、肉品营养基因组学研究。先后主持国家自然基金重点项目、国家重点研发计划课题等13项，发表SCI论文200余篇；授权发明专利20余件，其中美国专利2件、英国专利2件，制定国家/行业/国际标准9项，获得国家科技进步二等奖2项（排名第三和第五）、江苏省科学技术奖一等奖（排名第一）。

博士，河北农业大学食品科技学院教授；河北省现代农业产业技术体系小麦创新团队产后加工与食品开发岗位专家和河北省强筋小麦产业集群建设高级专家班成员。近年来主持及主研“十三五”国家重点研发项目、国家自然科学基金面上项目、国家虚拟仿真实验教学项目以及河北省科技计划项目等十余项课题；获河北省科技进步一等奖1项、科技进步三等奖1项、自然科学三等奖1项、山区创业三等奖2项，以第一作者/通讯作者在国内外学术期刊发表论文五十余篇，其中SCI/EI收录近二十余篇。近5年监测河北省5个试验站800余份小麦样品加工品质，举办了2020和2021年度河北省强筋和中强筋小麦品质品鉴会，积极参与河北省小麦产业集群的建设。

博士，正高级工程师，国务院特殊津贴专家，君乐宝乳业营养研究院总工，功能性乳酸菌资源及应用技术国家地方联合工程实验室副主任。针对我国益生菌长期被国外垄断、婴幼儿配方奶粉安全控制等制约乳制品产业发展的关键技术问题，在高活性乳酸菌发酵剂创制、国产新型益生乳酸菌发酵剂开发、婴幼儿配方奶粉安全控制关键技术及产业化等方面成果显著，推动了乳制品产业的发展。主持“十三五”国家重点研发计划课题、中央引导地方科技发展专项等省级以上科技项目9项，发表学术论文60余篇，授权发明专利15件，科技成果转化12项，获得省部级科技奖励7项，其中河北省科技进步一等奖3项。

2022年12月18日 09:00-11:10

中国工程院院士，中国农业大学营养与健康研究院院长，教育部功能乳品实验室主任，食品营养与人类健康北京高精尖中心常务副主任，国际乳品联合会（IDF）中国国家委员会执行主席，中国营养学会副理事长，中国食品科学技术学会副理事长，中国乳制品工业协会副理事长、专家委员会主任。任发政教授长期从事乳品科学与食品营养健康研究，以第一与通讯作者发表SCI/EI论文150余篇，获得授权发明专利60余项，获得国家科技进步二等奖（均为第一完成人）2项，省部级科技进步奖10余项；获得“何梁何利科学与技术创新奖”、“中国乳制品工业协会振兴中国乳业科技创新功勋人物”与“中国食品科学技术学会科技创新突出贡献奖”。

河北农业大学食品科技学院院长、教授、博士生导师。教育部食品科学与工程专业教指委委员，科技部国家“十四五”乡村振兴重点专项“特色干果产业关键技术研究与应用示范”负责人，国家特医膳食品审核专家，中国预制菜产业联盟专家委员会委员，中国发酵学会益生制品分会理事，河北省食品学会常务副理事长，河北省海洋学会常务理事。主要研究方向：农产品综合加工利用，食品微生物；益生菌与益生酶；主持和主研国家重点研发计划、国家公益性科研专项和国家自然基金等项目8项，省部级以上项目10余项。获得河北省科技进步一等奖3项，二等奖1项，三等奖1项；发表论文百余篇，其中SCI/EI收录30余篇，主编教材10余部，授权国家发明专利7项，转化2项。

江南大学教授、博导，现任教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会主任委员，中国工程教育认证协会食品专业委员会主任委员；中国食品科学技术学会副理事长，江苏省食品科学技术学会理事长，十二届全国人大代表。历任江南大学食品学院副院长、院长，江南大学副校长。金征宇教授长期从事食品工程领域淀粉深加工方向的科研工作。在淀粉深加工基础研究、新产品开发及装备工程化等方面成果突出，以第一或责任作者发表相关SCI论文200多篇，他引4000多次，连续八年入围2014-2021年农业与生物科学领域中国高被引学者；主编出版专著、教材10部，其中英文专著3部；授权国家发明专利100多件（国外专利6件）；获得国家科技进步二等奖3次（2007排名1，2009排名2，2011排名1）、国家技术发明二等奖1次（2014排名1），2017年荣获何梁何利基金科学与技术创新奖。为2015、2017、2019年中国工程院院士增选有效候选人。

工学博士，吉林大学唐敖庆特聘教授，博士生导师，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会副主任、中国工程教育专业认证协会认证结论审议委员会委员、食品类专业认证委员会成员、亚洲蛋品协会副会长、国家蛋品工程技术研究中心专家组成员、吉林省营养与功能食品重点实验室主任等；先后承担“十三五”国家重点研发计划项目等多项国家及省部级项目，发表论文200余篇，申请发明专利150余件，被认定吉林省科学技术成果6项；国家精品课《食品营养学》课程负责人，吉林省《食品营养学》优秀教学团队负责人。获“全军优秀教师”、“吉林大学名师”、“吉林大学师德标兵”、“吉林省拔尖创新人才”等荣誉称号；受邀担任《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Food Chemistry》、《食品科学》等国内外知名期刊审稿专家。

上海交通大学教授、博导，中美食品安全联合研究中心主任，兼任教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会副主任及食品质量与安全专业工作组组长、中国食品科学技术学会食品安全与标准技术分会副理事长、国际食品保护学会中国分会副理事长、全球食品安全法规标准统一化科学家协调组织中国委员、六个学术期刊编委等职，曾任国务院第五届学位委员会学科评议组成员。主要致力于研究食源性致病菌分子生态及分子检测技术，发表论文266篇，获国家发明专利授权18项。获1997年第三届亚太藻类生物技术大会最佳论文奖、1998年第二届武汉科技创业十杰青年和湖北省高等院校跨世纪学科带头人、2007年获海市优秀学科带头人、2008年中国科协抗震救灾先进个人、2010年上海交通大学十佳导师等称号。2011年当选《科学中国人》封面人物，2016年当选国际食品科学院院士，2019年获中国食品科学技术学会突出贡献奖。

教授、博士生导师，华南农业大学食品学院院长，入选国家高层次人才特殊支持计划领军人才，兼任教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会副主任委员、中国农业工程学会农产品贮藏加工专业委员会副理事长、畜禽产品精准加工与安全控制国家地方联合工程技术中心（广州）主任、农业农村部农产品贮藏保鲜风险评估重点实验室（广州）主任、广东省食品质量安全重点实验室主任，广东省药学会药物手性专业委员会副主任委员、广东省现代农业产业技术体系农产品质量安全共性关键技术团队首席科学家，Food Safety and Health共同主编，Chemical and Biological Technologies in Agriculture副主编，Foods、Food and Agricultural Immunology、中国食品学报、食品科学、食品工业科技、食品安全检测学报等刊物编委。研究兴趣集中在食品安全与营养健康、食品真实性等领域，主持国家重点研发计划项目、国家自然科学基金重点项目、广东省现代农业产业创新团队项目等项目多项，主持或参与制定国标、快速检测方法、团体标准等10项，发表论文一百多篇，获教育部高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）技术发明一等奖（第1）、国家科技进步二等奖（第2）等多项。

中国海洋大学食品科学与工程学院教授，博士生导师。教育部食品学科教学指导委员会委员兼专业认证工作组长，中国认证协会食品类专业认证委员会委员，全国食品工业标准化技术委员会副主任委员，中国食品科学技术学会理事，中国水产流通与加工协会水产资源高值化利用工作委员会副主任委员，中国医药卫生文化协会海洋健康文化分会副会长，山东省高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主任委员，山东省教学名师。  主要研究方向是牡蛎加工利用技术、水产品保鲜理论与技术以及水产品加工安全与质量控制等。先后主持或参与完成了30余项国家级和省部级科研项目。发表论文200多篇，获国家发明专利20余项；出版教材和著作9部，国家级教学成果二等奖2项，首届全国优秀教材奖二等奖1项，主持国家一流本科课程2门；获得全国商业科技进步奖特等奖1项，山东省海洋科技创新奖二等奖1项。

江南大学食品学院教授、博士生导师，享受国务院政府特殊津贴；教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长，全国工程教育专业认证专家委员会食品类专业认证分委员会副秘书长；山东省蓝色产业领军人才“泰山学者”，湖北省“楚天学者”特聘教授、江苏省优秀研究生导师、江苏省教学名师、江南大学“至善教学名师”。长期从事食品科学与工程领域的科研与教学工作，研究涉及食品与农产品加工的应用基础与技术开发，主持完成国家自然科学基金项目、国家863计划项目，国家科技计划项目和省部科研重大项目以及企业合作项目50多项。获教育部科技进步一等奖1项，部、省级科技进步二等奖5项；在国内外学术期刊发表科研论文400余篇，其中SCI论文300余篇；获中国发明专利70多项，国际发明专利1项。主持“食品工艺学课程群虚拟教研室”入选教育部办公厅公布的首批虚拟教研室建设试点名单，该课程2003年获“国家精品课程”、2013年“获国家精品资源共享课”、2020年获国家级线上线下混合教学一流课程（金课）；主编国家级规划教材《食品工艺学》，编写出版食品加工、水产加工方面的教材著作（译著）15部。主持完成部省级教改项目3项，获国家教学成果二等奖1项，江苏省教学成果一等奖1项。

2022年12月18日 14:30-17:00

2022年12月18日下午

中国工程院院士，北京工商大学校长，博士生导师，中国食品科学技术学会理事长。兼任中国食品添加剂和配料协会副理事长、中国香料香精化妆品工业协会副理事长，香料和食品添加剂专家，享受国务院政府特殊津贴。孙宝国教授潜心于精细化工方面的研究，学风严谨，在肉味香料和肉味香精方面，攻克了许多技术难题。构建了肉香味含硫化合物分子特征结构单元模型，研究成功了一系列重要肉香味食品香料制造技术，奠定了我国3-呋喃硫化物系列和不对称二硫醚类食品香料制造的技术基础；凝练出了“味料同源”的中国特色肉味香精制造新理念，研究成功了以畜禽肉、骨、脂肪为主要原料的肉味香精制造技术，奠定了我国肉味香精制造的技术基础；致力于白酒化学研究，提出了白酒“健康风味双导向”的发展思路。出版的《香料化学与工艺学》五年中印刷了四次，创造了香料著作出版的奇迹，促进了我国香料工业的技术进步。主持国家自然科学基金项目5项，国家973、863和国家科技支撑项目7项。获授权发明专利20余项。1999年、2000年和2016年，三次获得国家科学技术进步奖二等奖、2005年获得国家技术发明奖二等奖，2019年获得何梁何利基金科学与技术创新奖。

国际食品科学院（IAFoST）院士，东北农业大学首席教授、博士生导师。历任东北农业大学食品学院院长、国家大豆工程技术研究中心主任等。现兼任国务院学科评议组成员、全国大豆产业技术创新战略联盟理事长、AOCS中国分会主席、中国大豆产业协会副会长、中国食品科学技术学会监事等职。荣获国家“万人计划”教学名师、美国AOCS突出贡献奖、全国优秀科技工作者、国务院特殊津贴、“头雁行动计划”领头人、“龙江学者”特聘教授、“泰山学者”领军人才、“龙江科技英才”等荣誉称号。主持完成联合国开发计划署（UNDP）和国家“863计划”、国家科技支撑计划、国家重点研发计划、国家自然科学基金重点及省部级重大科研项目50余项。发表学术论文450篇，其中SCI/EI论文200余篇，ESI高被引论文6篇，出版专著10余部，2022年入选全球前2%顶尖科学家榜单；获各级科技奖励28项，包括国家科技进步二等奖2项，黑龙江省自然科学一等奖1项、技术发明一等奖1项、科技进步一等奖2项、省长特别奖2项、中国轻工业联合会发明一等奖1项、中国食品科技学会技术发明奖1项、突出贡献奖1项等；获得授权发明专利100余项；为提升我国大豆产业整体科技水平和国际竞争力做出了突出贡献。

佛山科学技术学院副校长，华南理工大学食品科学与工程学院教授、博士生导师，国家“万人计划”领军人才、科技部“科技创新领军人才”、教育部“新世纪优秀人才”、国务院特殊津贴专家，任中国食品科技学会非热分会副理事长、中国食用菌协会咨询与规划委员会副主任委员、广东省食品类专业教学指导委员会主任委员、广东省农产品精深加工装备创新团队首席科学家、广东省食品智能制造重点实验室主任委员。从事农产品加工、食品非热加工、食品营养与健康等方面研究，在脉冲电场非热提取与食品组分的活性保护技术等方面形成显著特色。主持国家十三五重点研发计划项目课题、国家自然科学基金5项、广东省十三五重点研发计划项目及省部级项目30多项，企业委托项目30多项，发表SCI论文220多篇，他引6000多次，H-index 48， 成果被《New Scientist》、《Nature China》等亮点报道，联合国粮农组织（FAO）南南合作技术会议特邀报告。出版著作《脉冲电场食品非热加工技术》和《脉冲电场非热灭菌技术》，参编著作3部。申请国际专利PCT 5件，授权3件；申请国内发明专利80多件，授权50多件。获中国专利优秀奖1项、省级科技一等奖5项，广东省专利金奖2项，广东省教学成果一等奖和二等奖各1项，指导学生获“互联网+”大学生创新创业大赛全国金奖和银奖各1项。   

中国海洋大学筑峰人才工程特聘教授、博士生导师，国家杰出青年科学基金获得者。现任中国海洋大学食品科学与工程学院副院长、山东省海洋食品生物制造工程研究中心主任，国家虾蟹产业技术体系岗位科学家、山东省杰出青年科学基金获得者和泰山学者青年专家。主要从事食品生物技术和水产品生物加工研究。主持国家自然科学基金6项、国家重点研发计划课题2项、省部级课题5项。以第一/通讯作者发表SCI学术论文80余篇，主编/主译教材著作4部，获授权发明专利30余项，成果在10余家企业推广应用。科研成果以第一完成人获神农中华农业科技一等奖、教育部技术发明二等奖、海洋工程科学技术二等奖等奖励5项，获第17届中国青年科技奖、第15届霍英东青年教师奖、中国食品科学技术学会杰出青年奖、中国农学会青年科技奖、第22届山东青年五四奖章、山东省优秀研究生导师等荣誉称号。担任中国食品科学技术学会理事、中国生物发酵产业协会理事兼为生物育种分会副理事长、中国微生物学会生化过程模型化与控制专委会副主任、中国水产流通与加工协会水产资源高值化利用工作委员会副主任等学术兼职。

大连工业大学食品学院教授、院长，博士生导师, 主要从事海洋食品加工理论与技术研究。全国优秀教师，享受国务院特殊津贴专家，入选“国家百千万人才工程”，国家有突出贡献中青年专家。受邀担任国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项总体专家组专家、中国食品科学技术学会理事、《Food Chemistry》、《Food Chemistry Advances》杂志编委。主持国家十三五重点研发计划项目、国家自然科学基金重点基金、国家自然科学基金联合基金等项目的研究工作。以第一/通讯作者发表SCI论文110余篇，申请/授权发明专利60余件。获国家科学技术进步二等奖2项（排名第一、第五）、国家级教学成果二等奖1项（排名第二）、辽宁省科学技术进步一等奖4项（排名第一（2项）、第二、第五）。

教授，博士生导师，国家青年拔尖人才入选者；环境食品学教育部重点实验室副主任，华中农业大学食品科技学院副院长，湖北省食品安全风险评估专家委员会委员，武汉市突发事件应急委员会委员。针对“舌尖上的安全”这一重大民生问题和国家需求，致力于研发快速、简单、适合现场分析的生物传感分析方法及便携式装备，在食品安全快速检测领域取得了一系列的研究成果。主持5项国家级科研项目（3项国家自然科学基金和2项科技部课题），近5年以第一或通讯作者发表中科院1区Top论文45篇（其中IF>10论文18篇）。授权17项国家发明专利（第1发明人），其中8项发明专利实现了550万元成果转化。担任SCI期刊Frontiers in Bioengineering and Biotechnology副主编（中科院二区）及湖北省食品安全风险评估专家委员会委员，入选国家青年拔尖人才、湖北省青年拔尖人才、北京市科技新星、中科院青年创新促进会会员和斯坦福大学科学家发布的2019年度全球Top 2%科学家榜单（近七百万科学家）。

江南大学食品学院教授，博士生导师，国家优秀青年基金及江苏省优秀青年基金获得者。主要从事益生菌理论与技术、肠道微生物功能挖掘及肠道菌群与功能食品相关研究，入选农业农村部农业科研杰出人才，江苏特聘教授。以第一作者或通讯作者发表SCI科研论文100余篇，获中国授权专利56项，国际授权专利6项。近年来主持国家自然科学基金青年、面上，国家十三五重点研发计划子课题等科研项目11项，荣获国家技术发明奖二等奖、中国专利奖金奖等国家与省部级奖励5项。担任江苏省青年科技工作者协会理事，《Food Science and Human Wellness》副主编，《Engineering》、《中国食品学报》编委等职务。

河北同福健康产业有限公司，研究院院长，博士，教授级高级工程师；国务院特殊津贴专家，河北省 “三三三人才工程”人选第一层次专家，兼任中国乳制品工业协会科学技术委员会专家、《中国乳品工业》杂志社编委、中国奶业协会乳品工业委员会副主任等，获得国家科技进步二等奖1项，获得发明专利14项。

（排名不分先后）

北京欧倍尔软件技术开发有限公司

河北凤来仪酒业有限公司

河北艾巴客餐饮企业管理有限公司

中粮可益康（北京）

石家庄聚和臻食品有限公司

正大食品（衡水）有限公司

石家庄云顶食品科技有限公司

张家口弘基农业科技开发有限公司

河北汇源食品饮料有限公司

今麦郎食品股份有限公司

霸州津恺食品有限公司

百威(保定）啤酒有限公司

保定定瓷集团

雷康集团有限公司

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